Histaminerkrankung.de Von Patienten, für Patienten mit einer Histaminintoleranz

Ernährungslexikon - Ernährung und Lebensmittel von A bis Z

Details

Hauptkategorie: Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Kategorie: Histaminintoleranz

Das Ernährungslexikon liefert die wichtigsten Angaben zu Lebensmitteln, Lebensmittelinhaltsstoffen, Diäten, Nährstoffen, Wirkstoffen und Kalorien.

Ernährungslexikon - Ernährung und Lebensmittel von A bis Z

Der Autor:

Sven-David Müller ist seit 1989 in der Diät- und Ernährungsberatung tätig. Zugleich ist er Vorsitzender des Deutschen Kompetenz zentrums Gesundheitsförderung und Diätetik e.V. Für seinen Einsatz in der Ernährungsaufklärung hat er das Bundes verdienstkreuz erhalten. Durch seine Bücher, Vorträge und Medienpräsenz ist er als Diät- und Ernährungsexperte im deutschsprachigen Raum bekannt.

mehr von Sven-David Müller

Zuhause in 5 Minuten testen: Getreideunverträglichkeit mit GlutenCHECK erkennen!

Details

Hauptkategorie: Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Kategorie: Getreideunverträglichkeit Zöliakie / Sprue

GlutenCHECK ist ein Schnelltest für die Eigenanwendung zuhause. Mit diesem qualitativ hochwertigen Schnelltest können Sie unabhängig von einem Arzt feststellen, ob Sie an Getreideunverträglichkeit Zöliakie / Sprue leiden.

Zöliakie / Sprue ist eine lebenslang bestehende Unverträglichkeit gegen das Klebereiweiß Gluten. Die Autoimmunkrankheit, die oftmals mit inerGetreideallergie oder Weizenallergie gleichgesetzt wird, führt unbehandelt zu einer chronischen Entzündung der Dünndarmschleimhaut und hat zur Folge, dass die Nährstoffaufnahme durch den Darm mit der Zeit gestört wird.

Gluten ist in beinahe allen üblichen Getreidesorten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer usw.) und somit in einem Großteil alltäglicher Lebensmittel enthalten. Der Konsum glutenhaltiger Produkte muss jedoch dringend vermieden werden, sollte man an einer Unverträglichkeit gegen Gluten leiden, eine Glutenallergie. Wird die glutenfreie Ernährung nicht eingehalten, kann die Zöliakie / Sprue gravierende Folgeerkrankungen wie Darmkrebs nach sich ziehen.

Die Sicherheit des Tests GlutenCHECK wurde in klinischen Studien bestätigt.

GlutenCheck– prüfen Sie in nur 10 Minuten, schmerzfrei und bequem von zuhause aus mit einem zuverlässigen Ergebnis (>97%) Ihre Getreideunverträglichkeit (Zöliakie).

Das Histamin-Kochbuch: Genießen trotz Unverträglichkeiten

Details

Hauptkategorie: Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Kategorie: Histaminintoleranz

Histaminfrei kochen ist ein Muss für alle Betroffenen, die an Histaminintoleranz (HIT) leiden. Dieses neue Kochbuch zeigt eindrucksvoll auf, dass eine Nahrungsmittelunverträglichkeit keinerlei Verzicht auf Köstlichkeiten bedeuten muss. Ein kurzer Einführungsteil des Buches klärt zunächst auf: Was ist Histaminunverträglichkeit bzw. Histaminintoleranz? Welche Lebensmittel kann man essen, welche soll man meiden? Das Kochbuch enthält Austauschtabellen und Küchentricks sowie zahlreiche Rezepte aus den Kategorien Suppen, Salate, Vorspeisen, Hauptspeisen, Desserts und Snacks für unterwegs. Aus dem Inhalt: Basiswissen über die histaminfreie Ernährung, Wahl der richtigen Nahrungsmittel, Austauschtabellen, mehr als 80 alltagstaugliche Rezepte. 

Das Histamin-Kochbuch: Genießen trotz Unverträglichkeiten

Weiterlesen: Das Histamin-Kochbuch: Genießen trotz Unverträglichkeiten